牛肉は、切り落としや細切こまぎれなどが安いときに、まとめてつくっておこう。味付けを濃いめにしておくと常備食じょうびしょくになるよ（保存は冷蔵庫で！）。ピーマンの替わりに赤や黄色のパプリカや、ささがき^※にしたごぼうでもOK。こんにゃくを加えてもおいしいよ

「ささがき」のしかたはこちらで確認！

※動画もあるよ！