▶作り方

• ①牛肉は2～3センチに切る。
• ②ピーマン、しょうがはせん切りにする。
• ③鍋で油を熱してショウガを炒め、牛肉・ピーマンを加えてよく炒める。
• ④みりん（または砂糖）、しょうゆで味をつける。
• ⑤いりごまを振りかけて、出来上がり。