元気のもと「五大栄養素」

たんぱく質

筋肉や血液などをつくる。肉、魚、卵、大豆製品など

脂質

エネルギーになる。バター、植物油、肉の脂身など

炭水化物たんすいかぶつ

エネルギーになる。ご飯、パン、めん、いも、砂糖など

ミネラル

骨や歯などを作る。海藻かいそう、牛乳、乳製品、小魚こざかななど

ビタミン

体の調子を整える。野菜、果物、レバーなど

食事のキホン「一汁三菜」

副菜ふくさい、副副菜ふくふくさい（サブのおかず）は野菜や果物、乳製品でビタミンとミネラルをとる

主食は、ご飯やパンなどの炭水化物でエネルギー補給

主菜しゅさい（メインのおかず）は肉や魚、脂身など、たんぱく質と脂質ししつを含んだ一皿

汁しる（みそ汁やスープ）で、海藻や大豆製品など、不足ぎみな栄養をカバー